E-book Molhos
Grande gourmet, o chef Lionel Ortega sempre aliou a gastronomia e a arte da alimentação saudável no dia a dia. Acabaram-se os molhos bechamels farinhentos e os pesados holandeses: os clássicos permanecem, mas os molhos do século XXI estão arrebentando, exóticos e leves e, da entrada à sobremesa, agradam a todos os paladares e bolsos.
Neste e-book, o chef compartilha seus segredos, seus conselhos e 9 receitas especiais de molho mostrando a criatividade do Chef. Leves ou cremosos, simples ou mais complexos, são todos de lamber os dedos!
Bon appétit!
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